Historia

Cynamon: od luksusu do codzienności – historia, właściwości i kulturowe konteksty najstarszej przyprawy świata Cynamon – przyprawa, która dziś kojarzy się z bożonarodzeniową szarlotką, poranną owsianką i kawą z sieciówki, przez tysiąclecia był symbolem luksusu, potęgi i… nieprzyzwoicie wysokich marż kupieckich. Jego historia to opowieść o podróżach, religii, magii, medycynie i ekonomii. Dziś, gdy szczypta cynamonu kosztuje mniej niż bilet tramwajowy, łatwo zapomnieć, że przez wieki był on bardziej pożądany niż złoto. ...

Guma do żucia – produkt codzienny, niepozorny, a jednak zaskakująco złożony. Jej historia sięga starożytnych cywilizacji, jej skład ewoluował wraz z rozwojem technologii, a wpływ na zdrowie i kulturę budzi nieustanne dyskusje. Przyjrzyjmy się bliżej temu fenomenowi – od żywic żutych przez Majów po nowoczesne gumy funkcjonalne. ...