Szafran – czerwone złoto w kulturze, kuchni i medycynie
Szafran to jedna z najdroższych przypraw świata, znana zarówno jako wyjątkowy składnik kulinarny, jak i surowiec o wielu właściwościach leczniczych. Jego intensywny kolor i charakterystyczny smak sprawiają, że jest chętnie stosowany w kuchniach całego świata, jednak to nie wszystko. Szafran ma też bogatą historię i naukowo potwierdzone zastosowania medyczne. ...