Kultura to nie tylko muzea i teatry. To sposób, w jaki społeczeństwa nadają sens światu — przez rytuały, symbole, opowieści i smaki. Publikujemy teksty o ideach, które przetrwały wieki, i tradycjach, które wciąż żyją w codzienności. Od filozofii starożytnej po historię przypraw, od religijnych symboli po literaturę — szukamy tego, co w kulturze trwałe i nieoczywiste.
Krótki przewodnik po winach – od winnicy do kieliszka
Półka z winami w supermarkecie potrafi przyprawić o zawrót głowy. Setki etykiet, nazwy w kilku językach, tajemnicze skróty na naklejkach, ceny od kilkunastu do kilkuset złotych za butelkę. Człowiek stoi, patrzy i w końcu sięga po to samo co zawsze, bo przynajmniej wie, czego się spodziewać. A szkoda, bo za każdą butelką kryje się opowieść o konkretnym kawałku ziemi, o klimacie, o rękach winiarza i o tradycji liczącej sobie tysiące lat. ...